Andere verassende menu's
Voor gasten die wel op een verrassende wijze culinair verwend maar niet verrast willen worden en daarom willen weten wat ze gaan eten, hebben wij de volgende verrassende menu's samengesteld.
Drie gangen keuzemenu € 35,75 pp
Vooraf, keuze uit:
- Carpaccio van ossenhaas met Parmezaan, basilicum en een dressing van truffel en oude aceto
- Carpaccio van wilde gerookte zalm met rucola en truffelmayonaise
- Boeren Lunterse kip een mooie salade met pikant gegrilde kiphaasjes, spekjes, pijnboompitjes en een Thaise dressing
- Bospaddenstoelensoep met room, kalfsbouillon en truffel
- Fluwelen tomatensoep van heerlijke Italiaanse tomaatjes en verse basilicum
- Champignons Dordogne gebakken in bierbeslag en geserveerd met een warme knoflooksaus
- Pikant gebakken mosselen in kruidenknoflookboter en gegratineerd met Parmezaanse kaas
Hoofdgerecht, keuze uit:
- Vegetarische pastaschotel met wilde spinazie en bospaddenstoelen
- Hollandse biefstuk met een saus naar keuze
- Varkenshaas classic met een romige saus van champignons
- Wienerschnitzel krokant gebakken blanke varkensfilet met saus naar keuze
- Gegrilde zalm en romige saus
- Kippenlevertjes met spek, ui en rozemarijnjus
- Lekkerbekje krokant gebakken kabeljauwfilet met remouladesaus
Nagerecht, keuze uit:
- Dame blanche behoeft geen uitleg
- Crème brûlée intens romige vanillepudding, afgebrand met suiker
- Klassieke sorbet met ijs, kersensaus, vers fruit en slagroom!!!
- Klein kaasplateau (+ € 3,--)
- Koffie, thee of cappuccino
Het 5 gangen wwwww hapjesmenu (van onze geliefde gerechten) € 37,00
1e gang: Carpaccio van zalm of ossenhaas
2e gang: Salade van boeren Lunterse kip
3e gang: Verrassingssoepje
4e gang: Château Briand of Kabeljauwhaas
5e gang: Huisgemaakt appeltaartje met vanilleroomijs of kaasplankje (+ € 3,--)
Menu " w w w w w eten" € 53,95 (het liefst per tafel).
1e gang: Proeverij van paling, zalm en Hollandse garnalen
2e gang: Rundercarpaccio met huisgemaakte pesto
3e gang: Bospaddenstoelensoep met truffel
4e gang: Op de huid gebakken kabeljauw met gamba's en huisgemaakte pasta en kreeftenjus
of: Klassieke Château Briand met stroganoffsaus (liever ossenhaas? + € 6,--)
5e gang: Grand dessert of kaasplateau
Tapas menu "Alicante" € 37,95 (het liefst per tafel).
1e gang: Carpaccio van ossenhaas en krokant gebakken champignons, tonijnsalade, gamba's aioli, calamaris en serranoham
2e gang: Spaanse tomatensoep
3e gang: Duo van varkenshaas en biefstuk met pepersaus, frietjes en salade
of
Duo van zalm en kabeljauw met witte wijnsaus, frietjes en salade
4e gang: Crème brûlée, Dame blanche, sorbet of kaasplankje (+ € 3,--)
In al onze menu's kunnen we natuurlijk rekening houden met speciale diëten en vegetarische wensen.
Bij elke gang of elk gerecht hebben wij een bijpassend wijntje voor € 5,50 per glas.
Voor de liefhebber hebben we een uitgebreide wijnkaart met wijnen uit diverse landen. www.deverrassinglunteren.nl