À la Carte menukaart

Koude voorgerechten

• Boeren Lunterse kipsalade, salade van gegrilde boeren Lunterse kip, met kerrysaus, huisgemaakte Chili en spekjes € 13,95
• Carpaccio De Verrassing traditioneel, van ossenhaas met Parmezaan, basilicum en een dressing van truffel en oude aceto € 13,95,
  evt. met eendenleverkrullen (+ € 5,--)
• Carpaccio De Verrassing met truffelsaus, van ossenhaas met Parmezaan en basilicum € 13,95,
  evt. met eendenleverkrullen (+ € 5,--)
• Carpaccio De Verrassing met kreeftensaus, van ossenhaas met Parmezaan en basilicum € 14,95,
  evt. met eendenleverkrullen (+ € 5,--)
• Carpaccio van wilde gerookte zalm met rucola, kappertjes en truffelmayonaise € 13,95
• Vitello de tonato, kalfscarpaccio met een tongstrelende tonijnsaus € 14,95
• Tartaar van ossenhaas, op smaak gebracht met verse peper, parmezaan, zeezout en pijnboompitjes € 18,75,
  evt. met eendenleverkrullen (+ € 5,--)
• Gerookte palingfilet, lauwwarme paling op toast, gerookt op de Molenpol in Lunteren (wim@demolenpol.nl) € 18,95
• Cocktail van Hollande garnalen, met een huisgemaakte cocktailsaus € 18,95

  Soepen

• Fluwelen tomatensoep van heerlijke Italiaanse tomaatjes en verse basilicum € 9,25
• Bospaddenstoelensoep met room, kalfsbouillon en truffel € 9,25
• Dé mosterdsoep met spekjes, volgens velen nog nooit geëvenaard € 9,25
• Romige kerrysoep met bieslook € 9,25
• Knoflooksoep met veel room en gepofte knoflook € 9,25
• Wat is "deze" lekker, topsoepje van kreeft € 11,25

  Warme voorgerechten

• Inktvisringen Romana krokant gebakken, met huisgemaakt aioli en een heerlijke salade € 13,75
• Mosselen gebakken in kruidenboter en gegratineerd met Goudse kaas € 13,75
• "Mediterrane" chicken, malse stukjes kiphaas in een pittige olie van knoflook en een Spaans pepertje € 13,45
• Champignons Dordogne gebakken in bierbeslag en geserveerd met een warme knoflooksaus € 13,95
• Escargots (zonder woning) in kokende knoflookboter met champignons en uitjes € 14,00
• Champignons "De Verrassing" gevuld met boerenbeenham en rundergehakt, uit de oven met kruidenboter en met Beemsterkaas € 14,95
• "Mediterrane" gamba's, gamba's in een pittige olie van knoflook en een Spaans pepertje € 14,95
• Gebakken ganzenlever met tarte tatin en een rode portjus € 24,50

  Hoofdgerechten

• Vegetarische pastaschotel met bospaddenstoelen, truffel, Parmezaan en tomaat € 23,95
• Vegetarische risotto met bospaddenstoelen, truffel, Parmezaan en tomaat € 23,95
• Botermalse kiphaasjes in roomboter gebraden, met een saus naar keuze € 24,95
• Wienerschnitzel (200 gram), krokant gebakken blanke varkensfilet met saus naar keuze (200 gram) € 24,95 XL 300gram € 29,95
• Saté van varkenshaas (kan ook van kipfilet) met een pikante pindasaus € 25,95
• Lekker kluiven (dat mag!), chickenwings heerlijk pittig gemarineerd (500 gram) € 25,95
• Varkenshaas classic met een saus naar keuze € 26,95
• Op Surinaamse wijze, gewokte stukjes ossenhaas met pikante saus, basmatirijst en huisgemaakte sambal € 26,95
• Kogelbiefstuk van Veluws dikbil, met een saus naar keuze € 27,75
• Voor de liefhebber: spareribs van de grill, huisgemarineerd met knoflooksaus € 27,95
• Op oma's wijze, draadjesvlees van sucade, bereid in eigen jus en verse laurier € 27,95
• "Duo" (300 gram) van varkenshaasmedaillon en kogelbiefstuk, met een saus naar keuze € 30,50
• Reuzensteak 300 gram met groene pepersaus € 33,00 500 gram € 43,00
• Chateaubriand van de ossenhaas met een jus van draadjesvlees en een saus naar keuze € 35,00
• Surf en turf, Zuid-Amerikaans gerecht van biefstuk, gamba's en aioli € 30,95 Liever ossenhaas? + € 6,00
• Romige spaghetti met gerookte zalm en pesto € 24,50
• Romige spaghetti met gamba's, knoflook en basilicum € 26,50
  
• Zalm op z'n best gegrild met een basilicumsaus van room € 26,95
• "Mediterrane" gamba's grande, gamba's in een pittige olie van knoflook en een Spaans pepertje € 28,95
• 3 Zeetongfilets in de roomboter gebakken, met kreeftensaus € 28,95
• Gebakken paling zoals het hoort, voor de echte liefhebber, met saus van witte wijn € 32,95
  
  Saus naar keuze = bospaddenstoelensaus, pepersaus, stroganoffsaus, knoflooksaus (warm of koud), rode wijnsaus of satésaus

  Maaltijdsalades

• Boeren Lunterse kipsalade, salade van gegrilde boeren Lunterse kip, met kerrysaus, huisgemaakte Chili en spekjes € 21,75
• Carpaccio van ossenhaas met Parmezaan, basilicum en een dressing van truffel en oude aceto € 21,75, evt. met eendenleverkrullen (+ € 5,--)
• Carpaccio van wilde gerookte zalm met rucola, kappertjes en truffelmayonaise € 21,75

  Extra's

• Doperwtjes roomboter € 3,00
• Sperzieboontjes roomboter, nootmuskaat € 3,00
• Gebakken champignons € 4,00
• Gebakken uitjes € 4,00
• Gebakken aardappel € 4,00
• Boerengarnituur (gebakken aardappels met spek, ui, paprika, champignons en groentes) € 5,50
  
  Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes en een salade.

  Kinderkaart

  Voorgerechten (Kinderkaart)

• Een klein kopje tomatensoep € 6,00
• Fruitcocktail € 7,50

  Hoofdgerechten (Kinderkaart)

• Kleine kipschnitzels € 14,00
• Lekkerbekje met remouladesaus € 16,00
• Biefstukje € 16,00
• Saté € 15,00
• Lange Jan (frikandel) € 10,00
• Koninginne balletjes (bitterballetjes) € 10,00
• Kipnuggets € 10,00
  Al deze gerechten worden geserveerd met frietjes, appelmoes en mayonaise
• Kinderijsje € 5,50

  Desserts

• Verse aardbeien
  met Italiaans cassata-ijs en slagroom € 10,25
• Dame blanche De Verrassing
  behoeft geen uitleg € 10,25
• Warme kersen
  met roomijs en slagroom € 10,25
• Bruine chocolademousse
  met bolletje Italiaans cassata-ijs € 10,25
• Veluwse sorbet
  met roomijs, bosvruchten, aardbeien en slagroom € 11,75
• Crème brûlée
  intens romige vanillepudding, afgebrand met suiker € 10,25
• Coupe banaan royal
  vanille roomijs, bananenijs en Pisang Ambon € 11,75
• 'Split'
  roomijs met sinaasappel, sorbet-ijs, likeur 43 en slagroom € 11,75
• Exotische sorbet
  vanille roomijs, mangoijs, fruit, slagroom en passiefruitlikeur € 11,75
• Coupe calorieën
  met vanille roomijs, chocolade en advocaat € 11,75
• Coupe cafe glace
  vanille roomijs, koffielikeur en kruimels bastogne € 11,75

  Hartige desserts

• Taleggio met truffelhoning € 10,25
• Combinatie taleggio en Dolce gorgonzola met truffelhoning € 13,25
  
  Ook hebben we hierbij oude port (10 jaar), oude sherry pedro xm, Italiaanse Marsala of Moscato D'asti

  Speciale koffies

• Kiss of fire (½ Cointreau, ½ Tia Maria) € 8,85
• Irish coffee (Whiskey) € 8,85
• French coffee (Grand-Marnier) € 8,85
• Brasil coffee (Tia Maria) € 8,85
• Italiaanse coffee (Amaretto) € 8,85
• Spanish coffee (Licor 43) € 8,85
• D.O.M. coffee (Dom Benedictine) € 8,85
• Mexican coffee (Kahlua) € 8,85

  Uitgebreide wijnkaart

  Bij elke gang of elk gerecht hebben wij een bijpassend wijntje voor €6,25 per glas.
  Voor de liefhebber hebben we een uitgebreide wijnkaart.